家常版糖醋排骨

家常版糖醋排骨 所需材料

家常版糖醋排骨做法步骤详解

1 捞出

煮沸后捞出沥干水分备用。

2 放入排骨

热锅起油，放入排骨。

3 煎

煎至两面金黄捞出备用，不用煎的太干，不然就不好吃了。

4 炒糖色

锅内留底油，放入冰糖，炒至融化。

5 炒排骨

颜色变红时放入煎至好的排骨，快速炒至均匀。

6 放入香料

加入适量水，水没过排骨即可，然后加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、生抽、醋、料酒。

7 煮

煮开后加2克盐，熬制汤汁快没有，汤汁浓稠时即可出锅。

8 成品图

成品图。