肉皮冻

肉皮冻 所需材料

• 猪皮半斤八角少许桂皮少许葱姜少许盐少许料酒少许酱油少许

  肉皮冻做法步骤详解

  1

  肉皮

  2

  焯水

  3

  煮五分钟，刮去肉皮上的油，去毛

  4

  刮一次用开水烫一下，来回反复三次

  5

  切丝

  6

  调料包

  7

  加调料包，料酒，酱油根据自己喜好，可放可不放，盐，糖，开大火后转小火炖两个小时，等凉透后倒入容器，放冰箱冷藏4个小时凝固。

  8

  切片，调汁