白灼大虾

白灼大虾 所需材料

• 大虾500克葱姜适量生抽2勺料酒2勺蒸鱼豉油2勺香醋1勺白糖1勺花椒粒3克盐1勺

  白灼大虾做法步骤详解

  1

  大虾洗净去须、腥线，葱切段，姜切片。

  2

  取一小碗，将一半姜片用压蒜器压成汁入碗。

  3

  碗中加白糖、生抽、料酒、蒸鱼豉油、香醋调成碗汁。

  4

  坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。

  5

  将虾下入锅中，大火烧开后关火，让虾在锅中静泡2分钟，捞出放入清水中，再换一次水后即可摆盘。