香辣萝卜条

香辣萝卜条 所需材料

• 白萝卜半个葱适量姜适量花椒适量干辣椒适量辣椒面适量花椒面适量芝麻适量盐适量生抽适量醋适量蚝油适量鸡精适量花生油适量

  香辣萝卜条做法步骤详解

  1

  白萝卜削皮洗干净。

  2

  切成一厘米见方的条。

  3

  用清水浸泡萝卜条半个小时，去掉生萝卜味。

  4

  一个碗中放辣椒面，花椒面，和芝麻，另一个碗中放盐，生抽，醋，蚝油，鸡精。

  5

  起炒锅，放适量花生油，把花椒，大料，葱，姜，干辣椒炸香。

  6

  把葱姜等捞出，油温晾至六七层热时浇入辣椒碗。

  7

  火候要掌握好，香味一下就释放出来了。

  8

  然后趁热把生抽醋等倒入辣椒中。

  9

  搅均匀，麻辣碗汁就做好啦。

  10

  把萝卜条从清水种捞出，空干水分，码在盘子中，浇上碗汁即可。