自制凉粉

自制凉粉 所需材料

• 豌豆粉50克
• 米椒少许清水450克海鲜酱油适量蒜4瓣醋少许糖少许香油少许

  自制凉粉做法步骤详解

  1

  准备豌豆淀粉50克

  2

  将豌豆淀粉倒入碗中加100克水搅拌均匀

  3

  锅中加水350克烧开

  4

  水开小火慢慢一点点倒入搅拌好的豌豆淀粉水，一边倒一边用勺子搅拌。

  5

  全部倒完再继续搅拌1分钟，见有泡泡并呈透明状时关火。

  6

  然后倒入无水的保鲜盒里，凉透盖盖放冰箱冷藏2小时以上。

  7

  调汁/蒜切末，米椒切粒，加海鲜酱油，醋，糖，香油搅拌均匀。

  8

  做好的凉粉，切条。