香菇胡萝卜排骨汤

香菇胡萝卜排骨汤 所需材料

• 排骨600克
• 胡萝卜一根
• 香菇5朵红枣4个枸杞适量冰糖4块姜适量葱适量盐适量料酒适量白酒适量

  香菇胡萝卜排骨汤做法步骤详解

  1

  排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍

  2

  锅中加水，放入葱段，姜片，倒适量料酒，大火

  3

  大火烧开以后，会发现上面有许多肉沫，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用

  4

  换一锅水，重新下锅，放入葱段，姜片，倒适量白酒（可以用料酒代替）大火烧开

  5

  这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块

  6

  锅中水开以后，先放胡萝卜，改中小火

  7

  胡萝卜用筷子插一下，煮软以后倒入香菇，炖45分钟左右

  8

  这时准备好红豆，枸杞，冰糖

  9

  把红枣，枸杞，冰糖都放入锅中，小火煮至排骨软烂，加适量盐调味即可关火了

  10

  最后把葱姜捞出