3.菠菜+猪肝
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜一起食用,就很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
2017-07-01 责任编辑:未填 浏览数:35 得宝网
3.菠菜+猪肝
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜一起食用,就很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
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