7、脂肪层很薄的肉
正常猪肉的肥肉适中,脂肪层较厚。有以下特征要警惕:肉的脂肪层非常薄(通常不足1厘米);肉色发红,颜色异常鲜艳;纤维疏松,切成两三指宽的长条还很软,不能立于案上;瘦肉与脂肪之间有不明的黄色液体流出。这样的肉很可能是瘦肉精肉,不要买!

8、渗水、渗血的肉
不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。如果是注水肉,那么摸上去就会有潮湿的感觉,而且注水肉的颜色发淡,用纸巾贴在上面的时候,餐巾纸是会沾湿的,这样的猪肉也是不能买回家的。
2017-07-01 责任编辑:未填 浏览数:14 得宝网
7、脂肪层很薄的肉
正常猪肉的肥肉适中,脂肪层较厚。有以下特征要警惕:肉的脂肪层非常薄(通常不足1厘米);肉色发红,颜色异常鲜艳;纤维疏松,切成两三指宽的长条还很软,不能立于案上;瘦肉与脂肪之间有不明的黄色液体流出。这样的肉很可能是瘦肉精肉,不要买!

8、渗水、渗血的肉
不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。如果是注水肉,那么摸上去就会有潮湿的感觉,而且注水肉的颜色发淡,用纸巾贴在上面的时候,餐巾纸是会沾湿的,这样的猪肉也是不能买回家的。
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