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夏天这样喝绿豆汤 差点连命都丢了

2017-07-01 责任编辑:未填 浏览数:14 得宝网

煮绿豆汤时要注意什么

1、不可用铁锅煮

这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,会影响绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!

2、绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间

想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。

3、不可丢弃绿豆皮

多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!


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