“辛”即为辛辣，“辛”有尖锐而强烈之意。我们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒都是以辛辣为主的食物。辛味食物具有通利肺气、通窍达表、通顺血脉的“三通”的作用。
辛还有一个功能就是可解痉，意思是说对于肌肉紧张引起的头痛、偏头痛、肌肉关节疼痛，或者心脏血管收缩痛，这时候给予一点辛，往往可以收效。
如今，正值秋季。秋季易伤肺。如何保护五脏之肺呢？深呼吸、穴位按摩等方法均有益于保护肺。
五、苦入心
中医认为，苦味具有除湿和利尿的作用。平时适当吃些苦味食物以清心泻火，比如苦瓜、萝卜叶、大头菜等。
苦味入心经、心包经、小肠经，所以心火旺（包括打针的过敏反应，红肿热痛等）或小肠经旺（小肠、十二指肠感染、发炎，引起拉肚子、溃疡、糜烂，或熬夜后舌头肿胀刺痛，好像被烫到一样）时，可通过吃一些苦味食物来缓解。
六、一年四季吃什么食物养生
简单总结如下：
1、春季养生：木克土，多甘少酸，多苦伤心，春吃甘脾平安。
2、夏季养生：火克金，多辛少苦，多酸伤肝，夏吃辛养肺金。
3、秋季养生：金克木，多酸少辛，多辛伤肺，秋吃酸护肝胆。
4、冬季养生：水克火，多苦少咸，多咸伤肾，冬吃苦把肾补。
七、为什么同性相斥呢？
一年四季中，五脏各有其旺盛的季节，那是不是在这个季节就应该多吃跟它同一五行属性的味道才对身体好呢？
恰恰相反，一个季节什么脏腑最旺，就要少吃跟它同样属性的东西。
为什么？因为，五味入五脏，起到的是“泄”的作用。这里所说的“泄”，是与“补”相对而言的。“补”是补这个脏腑之所长，也就是加强它的特性；而“泄”是指补这个脏腑之所缺，也就是抑制它的特性，保持阴阳的平衡。
