茄子炒肉丝

茄子炒肉丝 所需材料

• 猪肉适量
• 茄子2个植物油适量盐适量胡椒粉适量生抽适量味精适量葱1根姜2瓣蒜适量胡萝卜丝适量青椒丝适量

  茄子炒肉丝做法步骤详解

  1

  准备食材

  2

  猪肉、胡萝卜、青椒分别切丝，姜蒜切片，葱切末

  3

  茄子洗净，切丝

  4

  锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香

  5

  倒入肉丝煸炒

  6

  倒入适量生抽

  7

  煸炒

  8

  倒入茄丝翻炒

  9

  待茄丝炒软，加入胡椒粉

  10

  倒入胡萝卜丝和青椒丝

  11

  大火煸炒

  12

  加入盐、味精炒匀