荷兰豆炒风干肠

荷兰豆炒风干肠 所需材料

• 荷兰豆200克
• 风干肠（蒸熟的）1根生姜适量大蒜适量干辣子3个色拉油适量盐适量水适量

  荷兰豆炒风干肠做法步骤详解

  1

  将荷兰豆摘好清洗两遍备用

  2

  将蒸好的风干肠切片，生姜大蒜切片，干辣子切段备用

  3

  锅里的水烧开后放入荷兰豆同时加入少许的盐，如图等再次沸腾后即可迅速关火捞出

  4

  捞出荷兰豆倒在提前准备好的凉水中

  5

  两分钟左右以后捞出控干水份备用

  6

  锅里放入适量的油烧热后依次加入干辣子和生姜大蒜煸出香味

  7

  放入风干肠均匀铺在锅底加热后放入荷兰豆

  8

  如图这样加入荷兰豆大火翻炒均匀

  9

  接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火

  10

  需要大火快炒能保持荷兰豆的本色和清脆的口感，装盘即可开吃。