炸带鱼

炸带鱼 所需材料

• 带鱼500克鸡蛋1个面粉20克葱适量切丝姜适量切丝花生油适量盐适量花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量味极鲜酱油适量孜然粉适量

  炸带鱼做法步骤详解

  1

  准备好所需食材，带鱼切十公分长的段备用

  2

  把刀鱼段如图所示打上花刀

  3

  把刀鱼段放入盆内，加入姜丝，葱丝，适量料酒，味达美酱油，胡椒粉，花椒粉和盐腌制十分钟

  4

  把鸡蛋打入盆内搅散

  5

  加入面粉搅匀备用

  6

  把入好味的刀鱼段放入鸡蛋糊内均匀粘上蛋糊

  7

  炒锅倒入花生油烧至八成热

  8

  下入刀鱼段炸至底面金黄

  9

  翻面继续炸，炸至两面都呈金黄色