酥炸大虾

酥炸大虾 所需材料

• 大虾半斤左右油适量盐适量面粉适量鸡蛋1个面包糠适量

  酥炸大虾做法步骤详解

  1

  将买回来的虾用剪刀剪去虾头，去除虾壳，注意虾尾不要搞掉了。并用剪刀把虾背剪开，用牙签去除虾线，然后再清洗干净。

  2

  把清洗干净的虾，用料酒、盐稍微腌制10分钟左右

  3

  准备好面粉、鸡蛋和面包糠。鸡蛋打在面粉里面并搅拌成面糊。

  4

  锅里放入植物油烧开，可以放多一点。

  5

  油烧开后转小火，大虾先裹上调好的鸡蛋面糊、再裹上面包糠，放油里面炸至两面金黄。

  6

  把炸好的大虾放到吸油纸上吸掉一层油。