酱汁杏鲍茹

酱汁杏鲍茹所需材料

主要食材杏胞茹 ( 1个 )辅助佐料灯笼椒 ( 1个 )蒜 ( 2粒 )姜 ( 1片 )生抽 ( 3瓷勺 )老抽 ( 1瓷勺 )耗油 ( 1瓷勺 )醋 ( 1瓷勺 )白糖 ( 三分之一勺 )色拉油 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )清水 ( 适量 )

酱汁杏鲍茹做法图解

1

准备食材，清洗干净，杏鲍茹选择大点的。

2

杏鲍茹挆三段。

3

切成片，在较宽一面斜切花刀，不要切断，如图。

4

把生抽，老抽，耗油，醋，白糖和适量清水倒入碗中，加入切碎的蒜和生姜未调成一碗汁。

5

倒进盛在碗里的杏鲍茹上，拌匀腌制15分钟。

6

腌好后杏鲍茹控汁，在腌下来的料汁中加适量淀粉搅拌均匀备用。

7

灯笼椒切成细丝备用。

8

锅中油烧热。

9

加入杏鲍茹大火翻炒，至到快炒干杏鲍茹水份。

10

倒入青椒快速翻炒。

11

然后倒进加了淀粉的料汁。

12

翻炒片刻关火。