肉片炒鸡腿菇

肉片炒鸡腿菇所需材料

主要食材猪肉 ( 3两 )鸡腿菇 ( 1个 )辅助佐料生菜叶 ( 3片（摆盘） )花生油 ( 适量 )生粉 ( 适量 )生抽 ( 适量 )蚝油 ( 适量 )老抽 ( 少许 )姜丝 ( 少许 )料酒 ( 1茶匙 )水 ( 1汤匙 )

肉片炒鸡腿菇做法图解

1

猪肉切片，放点生粉腌一会，姜切丝。

2

鸡腿菇洗干净，切三段，然后切薄片。

3

取一小碗，将适量生粉、生抽、蚝油，少许老抽，1茶匙料酒跟1汤匙水倒碗里，搅拌均匀。

4

锅烧至五分热，下进花生油，下点盐，然后将猪肉跟姜丝放下去，中火翻炒。

5

肉炒至变色，将鸡腿菇片放进去，中火翻炒一分钟。

6

将调好的酱汁倒进去，翻炒均匀。