春主肝，春天是肝火旺盛的时节，酸味是肝之本味，多吃酸性的食物会使肝火更旺，损伤脾胃，因此要少吃山楂、橘子、柠檬、菠萝等酸性的食物；而甘味是脾的本位，增加甘味可养脾气，因此要多吃一些味甘性平的食物，如大枣、菠菜、土豆、南瓜、蜂蜜等滋补脾胃的食物。春天还要常吃一些黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、芹菜等蔬菜，既能补充维生素和微量元素，又可清热润燥，使体内积热散发，并起到清肝火、补神养气的作用。
另外，春天喝粥也可起到补神的作用。如小麦红枣粥可养血益心安神，绿豆鲜藕粥清热生津宁神，竹叶粥、百合粥润燥清心益神。
宋代陈直在《养生奉亲书》中说：“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。”明代高濂所著《遵生八笺》亦说：“由饮食以资气……气足以生神，神足以全生。”春季为肝气当令，合理的膳食是滋养精、气、神之本。因此，饮食上应遵循唐代医家孙思邈说的“春日宜省酸增甘，以养脾气”的原则，常吃护肝养脾的甘性食物。如小麦红枣粥可养血益心安神；山药粳米红枣粥健脾益气养神；绿豆鲜藕粥清热生津宁神；竹叶粥、百合粥润燥清心益神等。各人应根据自己的体质，机体的阴阳盛衰来选择好饮食，方能起到补养神气、强身健体的作用，安然度过三月阳春。
五、乐观养神
中医认为，春主肝，肝属木，喜条达疏泄，恶抑郁。因此要想肝气顺应自然，就应注重调摄情志，保持舒畅、宁静、乐观平和的心态。如果思虑过多，神气浮躁，肝气郁滞，就会影响肝脏的疏泄功能，出现头目眩晕、心烦失眠、妄想狂乱等症状。如高血压的病人易肝阳上亢、血压升高，有发生中风的危险；糖尿病患者情绪波动，血糖难以控制；有精神分裂症的人，春天容易犯病。另外，不良的情绪还会导致身体的免疫力下降，而春天又是细菌滋生，各种慢性病、传染病和过敏性疾病容易复发的季节，因此要学会调控和驾驭自己的情绪，以防喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情太过。
六、喝粥养生
按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事，因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看，春季护肝，对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中，应常食菠菜、山药、银耳等养肝食品。
