耳朵汇集全身的穴位，那么耳针为什么能治疗肥胖症呢？祖国医学认为五脏六腑、皮肤九窍、四肢百骸等部位，通过经络与耳廓密切联系，故有“耳者宗脉之所聚也”、“十二经脉、三百六十五络，其血气皆上于面而走空窍”之说，耳针及耳穴贴压法，旨在宣畅经络，疏通气血，宣肺化浊、利湿降脂。
现代医学认为：此技术的有效性既有生理学因素又有心里学因素。耳部的神经血管较丰富，特别是在耳甲腔的三角窝。剌激该处的神经有调整机体代谢平衡失调的作用。尤其是剌激迷走神经，可影响胰岛素值，抑制食欲以达到减肥的目的。心理学方面：认为这种剌激能使病人及时产生纳呆感。因为病人可以随意地拮抗多吃的意向，以打破促其饮食意向的习惯性反应，开始对减少饮食的信号建立一个新的条件反应。从心理学角度是支持控制体重的。
耳针减肥到目前为止，有针剌、埋皮内针、水针、电针和穴位压豆等几种方法。最常用的是埋皮内针和穴位压豆两种方法：
１、 皮内埋针：每次选1—3个穴，严格皮肤消毒后，用揿针或U形针剌入穴位皮内，中等剌激，然后用胶布固定。每4—7天轮换一次，两耳交替使用。在留针期间，每逢进食前或有饥饿感时，用手指按压2—3分钟，6—7次为1疗程。
２、 穴位压豆法：选准穴位后，用胶布将王不留行籽或白芥子或莱菔子贴敷于穴位上，用食、拇指捻压至酸麻沉或疼痛后为得气，亦于进食前或有饥饿感时用指按压至得气。每周换一次，两耳同时使用或两耳交替使用。5次为1疗程。
