南瓜小刺猬馒头

南瓜小刺猬馒头 所需材料

• 南瓜200克
• 面粉350克酵母适量红枣适量红豆（小刺猬的眼睛）少许

  南瓜小刺猬馒头做法步骤详解

  1

  南瓜洗净去皮切成小块

  2

  上锅蒸20分钟左右

  3

  蒸好的南瓜压成泥，晾至不烫手后备用

  4

  面粉倒入南瓜泥中，酵母用35度左右的温水溶化，倒入面粉中

  5

  先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，包上保鲜膜发酵

  6

  面团里呈蜂窝状，发酵完成

  7

  垫板上撒适量干面粉，面团排空空气揉光滑，醒发二十分钟

  8

  醒发好的面团均匀的分成几个小面团

  9

  取一个小面团，擀成饼状，里面放上红枣

  10

  把红枣包好，用手捏出一个尖

  11

  用剪刀在面团的背部均匀的剪出小刺

  12

  用熟红豆做眼睛

  13

  全部做好上锅蒸20分钟