玉米奶香馒头
- 玉米粉250克
- 普通面粉750克白糖260克耐高糖酵母9克水十旺仔牛奶500ml
玉米奶香馒头做法步骤详解
1 备好材料.
2 把250ml清水与250ml旺仔牛奶混合一起,加入白糖融化,倒入面包桶中.
3 依次放入玉米粉、面粉、酵母.
4 把面包桶放入面包机中,按面团发酵键.
5 面团发酵完成后,取出,手工和面,把面团里的气体排出.
6 把面团搓成长条.
7 用刀切成同等大小的馒头生坯.
8 蒸架抹油,把做好的馒头生坯放在蒸架上,静置15分钟进行二次发酵.
9 15分钟后,上蒸锅,开中大火,水开,转小火蒸15分钟.
