主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
辅料：陈皮3克,姜3克
调料：冰糖20克
做法：
1、将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。
2、杏仁和陈皮洗净；雪梨洗净去皮、核，切成小块；姜去皮洗净。
3、炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。
养生功效：清热润燥，养阴生津。
四、生姜秋梨汤
做法：分别把生姜、秋梨洗净，切成薄片，放入锅内，加水2碗。先用大火煮沸，再改煎15分钟，加入红糖即可。
养生功效：
1、发汗驱寒，止咳化痰。
2、可辅治小儿受凉感冒咳嗽、鼻寒不通。
3、肠汤后需盖被发汗，故应避风。
