猕猴桃曲奇
- 黄油150克
- 低筋面粉280g
- 鸡蛋50g黄豆粉10g抹茶粉10g可可粉5g盐5g黑芝麻适量
猕猴桃曲奇做法步骤详解
1 先准备好原料
2 先准备好原料
3 用手按压均匀，成为黄色面团
4 第一步先做黄色内芯。取一个干净的盆，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起
5 第一步先做黄色内芯。取一个干净的盆，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起
6 用手按压均匀，成为黄色面团
7 最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团
8 接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
9 同样用手按压，成为绿色面团
10 同样用手按压，成为绿色面团
11 首先取过黄色的面团搓成大小均匀的圆条，放入冷冻室冻30分钟
12 最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团
13 接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
14 首先取过黄色的面团搓成大小均匀的圆条，放入冷冻室冻30分钟
15 接着将冻硬的黄色面团取出，均匀的包上绿色面团，再送入冷冻室再冻30分钟
16 接着将冻硬的黄色面团取出，均匀的包上绿色面团，再送入冷冻室再冻30分钟
17 最后将面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟后
18 最后将面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟后
19 然后将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的片，摆入铺了烤纸的烤盘
20 然后将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的片，摆入铺了烤纸的烤盘
21 饼干都切好后就要开始粘芝麻啦！将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾
22 饼干都切好后就要开始粘芝麻啦！将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾
23 将沾好芝麻的饼干送入烤箱，上下火华氏度330，摄氏度165-175烤约20分钟
