酸奶太阳花环面包

酸奶太阳花环面包 所需材料

• 高粉300克
• 酸奶180克
• 全蛋液35克
• 黄油20克奶粉15克酵母4克盐2.5克糖35克葡萄干（装饰）9个

  酸奶太阳花环面包做法步骤详解

  1

  将所有材料除葡萄干黄油外全部混合在一起

  2

  揉匀后包入黄油继续揉

  3

  直至能扯出薄薄的膜为止

  4

  放入盆中盖湿毛巾室温发酵至两倍大

  5

  取出排气，取100克面团团圆，其余的面团评论分成8份，团圆

  6

  大面团压扁擀成圆形薄片备用

  7

  8寸圆模抹油防沾，取大小合适的碗扣在模具上

  8

  将大面片还在碗上

  9

  8个小面团放在碗周围，用锋利的刀片沿小面团接缝处划开

  10

  将划开的面片包在小面团上，轻轻取出小碗

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  温暖潮湿的环境发至8分满

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  表面刷鸡蛋液

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  入提前预热好的烤箱180度35分钟即可，温度可根据自己的烤箱调节。烤10分钟的时候取出，葡萄干蘸取鸡蛋液黏在花瓣上，继续烤

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  出路后立即脱模