香蕉乳酪慕斯

香蕉乳酪慕斯 所需材料

• 牛奶100克
• 蛋黄3个
• 马斯卡彭150克
• 淡奶150克
• 香蕉泥150克水20克砂糖50克吉利丁15克糖粉20克奥利奥1个防潮糖粉5克

  香蕉乳酪慕斯做法步骤详解

  1

  牛奶镉水加热、吉利丁冷水泡软

  2

  蛋黄打撒备用

  3

  糖加水煮开即可

  4

  冲入蛋黄里、边冲边搅、以免烫熟

  5

  鸡蛋加在牛奶里搅拌均匀

  6

  镉水加入吉利丁至完全融化

  7

  加入马斯卡彭搅拌至无颗粒

  8

  淡奶加糖粉打发至6成发，

  9

  加入香蕉泥搅拌均匀

  10

  淡奶分次加入浆料搅拌均匀即可

  11

  装杯子冷冻一小时以上