蟹肉蒸蛋
健脾理胃,清热滋阴,健脑益智,强筋健骨
- 营养价值:
蛋白质,碳水化合物,多种维生素,卵磷脂,胆固醇,钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒
- 适宜人群:
一般人群皆可食用
- 禁忌人群:
肝炎患者,心血管病人,脾胃虚寒者,过敏体质和孕妇不宜食螃蟹
蟹肉蒸蛋 所需材料
- 鸡蛋150克
- 鸡肉30克
- 蟹脚肉25克高汤100毫升盐适量
蟹肉蒸蛋的做法
1鸡肉洗净，切碎；蟹脚肉洗净，切碎。
2将蛋打散后过滤除杂质，与高汤、盐拌匀，倒入鸡蓉和蟹脚肉。
3放入蒸锅中蒸大约20分钟至熟即可。
蟹肉蒸蛋的功效与作用
1鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。
2螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热滋阴的功效。
3鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4蟹肉蒸蛋此菜具有温中益气、健脾理胃、清热滋阴、美颜抗衰、健脑益智、强筋健骨的功效。
