糯米蒸排骨

糯米蒸排骨 所需材料

• 排骨700克
• 糯米适量姜1块葱1根料酒2勺酱油1勺半蚝油1勺生抽1勺白糖适量

  糯米蒸排骨做法步骤详解

  1

  准备食材：糯米提前泡4个小时，中途换水一次，排骨用水浸泡半小时去血水。姜切片，葱白切段，葱叶切葱花。

  2

  排骨放入大容器，放姜和葱白，盐、生抽、蚝油、酱油、料酒和白糖拌匀。

  3

  拌匀的排骨放冰箱冷藏腌制一小时，半小时翻一次。

  4

  泡好的糯米沥干水分，腌好的排骨挑出姜葱，放一勺色拉油拌一下。

  5

  把糯米和排骨放在一起拌匀，压实一点。

  6

  冷水上锅蒸，水开后转中小火蒸一个小时即可。

  7

  出锅了，撒上葱花即可。