三色蒸蛋

三色蒸蛋 所需材料

• 鸡蛋四个
• 皮蛋两个
• 咸蛋两个长方形容器一个油一点点

  三色蒸蛋做法步骤详解

  1

  备料，鸡蛋，皮蛋，咸蛋

  2

  鸡蛋，蛋清，蛋黄分离

  3

  鸡蛋清还有两个咸蛋清搅拌均匀

  4

  皮蛋跟咸蛋黄切碎

  5

  拿一个耐高温的玻璃盒子，把盒子内侧刷一层薄油，然后，把蛋清跟皮蛋碎跟咸蛋黄碎一起倒入盒子内，上锅蒸

  6

  水滚改中小火蒸十分钟

  7

  鸡蛋黄打散

  8

  把打散的鸡蛋黄倒在蒸的差不多熟的三色蛋上，再蒸十分钟，中小火

  9

  拿一个碟子倒扣脱模

  10

  放凉切片