糯米肉丸子

糯米肉丸子 所需材料

• 长糯米50g
• 肉馅儿150g
• 马蹄3个姜适量葱适量（葱白）盐1／2小匙玉米淀粉2小匙芝麻香油1大匙

  糯米肉丸子做法步骤详解

  1

  长糯米提前凉水浸泡4小时以上。

  2

  葱白和姜切碎。

  3

  马蹄洗净。

  4

  马蹄削皮切成小碎。

  5

  胡萝卜切碎，枸杞用水清洗干净。

  6

  肉馅里加入盐和玉米淀粉，用筷子搅拌至起胶。

  7

  加入芝麻香油搅拌均匀。

  8

  加入马蹄碎和葱姜碎，搅拌均匀。

  9

  浸泡好的糯米沥干水份。

  10

  用手将肉馅儿挤成大小均匀的肉丸子。每个肉丸的重量在20g左右。

  11

  沥干水份的长糯米平铺在盘子里，将肉丸均匀的裹上糯米。

  12

  依次做好所有的肉丸子。放入蒸屉。

  13

  每个肉丸上放上自己喜欢的装饰。把蒸屉放入烧开水的蒸锅中，加盖大火蒸20分钟。