粉蒸肥肠

粉蒸肥肠 所需材料

• 肥肠0.5kg
• 米粉1kg花椒粉2g辣椒粉2g胡椒粉2g八角等料适量香菜2根

  粉蒸肥肠做法步骤详解

  1

  肥肠买回来先把肥肠里面的边油用剪刀或者直接手撕下来

  2

  要去干净哦，然后灌水冲洗，里外翻洗

  3

  这样还不够，要想清理干净得放点盐和面粉，像挫衣服那样揉搓干净才行

  4

  切成小断

  5

  锅类放生姜，辣椒，花椒等辅料烧开，放肥肠

  6

  抄几分钟后，凉起来冷水过一下把辣椒等挑出来

  7

  放米粉，芡粉，鸡蛋清，花椒粉，辣椒粉，姜葱蒜，五香粉，水等作料搅拌均匀

  8

  放锅上蒸，没有蒸锅的可以像我这样，锅底放好香料整出来味道更好

  9

  趁上锅蒸的这段时间，（蒸40分筷子能穿过肥肠即可）可以先摆盘黄瓜哦