蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝 所需材料

• 扇贝7只
• 龙口细粉丝1团植物油30g大蒜1-2颗蚝油20g生抽20g蒸鱼豉油5g糖3g剁椒碎少许绿葱末少许

  蒜蓉粉丝扇贝做法步骤详解

  1

  扇贝清洗干净，去除内脏，刷净贝壳，把贝肉一一对应放入壳中，摆在盘子里；

  2

  龙口细粉丝事先用开水浸泡变软，取适量泡软的粉丝盘放在贝肉上；

  3

  蒜切碎末，起锅后放入植物油，放入蒜末，小火煸炒出蒜香，关火，依次放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油和糖，搅拌成均匀的料汁；

  4

  用汤匙把蒜蓉料汁均匀淋在每一个粉丝贝肉上；

  5

  水开后放入蒸锅，大火蒸5分钟关火，之后虚蒸2-3分钟，再揭锅，上面撒剁椒碎和绿葱花点缀；