老鸭淮山枸杞汤

老鸭淮山枸杞汤 所需材料

• 鸭肉300克
• 淮山3小条
• 枸杞子30克生姜1小块食盐5克

  老鸭淮山枸杞汤做法步骤详解

  1

  准备好淮山和生姜。

  2

  鸭肉用清水多洗几遍，去除血水。

  3

  淮山削皮切成小段，生姜切片，枸杞洗干净待用。

  4

  鸭肉放进已经烧开的水里煮5分钟捞起沥干水份。（为了去除油脂）

  5

  另起锅烧开水再次把鸭肉倒下去。

  6

  放入姜片。

  7

  大火烧开后有一层厚厚的油脂，拿勺子把油脂盛去撇掉，盖上盖子开小火煮1个小时。

  8

  一个小时后开盖把淮山放进去煮20分钟。

  9

  最后再下入枸杞子煮5分钟即可。