白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤 所需材料

• 排骨1斤
• 白萝卜适量葱适量姜适量干辣椒适量小茴香适量香叶适量花椒适量枸杞适量盐适量生抽少许胡椒粉适量鸡精少许山楂干适量

  白萝卜排骨汤做法步骤详解

  1

  排骨用清水浸泡一个小时。

  2

  再用葱姜，料酒，生抽腌制一个小时。

  3

  排骨凉水入锅焯水。

  4

  水开以后撇去浮沫。

  5

  排骨焯好后放进砂锅，加上热水。

  6

  然后放葱姜干辣椒。

  7

  放香叶花椒和小茴香。

  8

  加几粒枸杞子。

  9

  开始炖排骨。（放几片山楂干有助于排骨软烂）

  10

  把白萝卜切成厚片。

  11

  排骨炖半个小时后加入白萝卜，接着再炖20分钟。

  12

  炖好关火前放盐调味然后关火，关火以后放少许鸡精和胡椒粉就好了。