绿豆排骨汤

绿豆排骨汤 所需材料

• 排骨400克
• 绿豆半小碗姜1块料酒适量胡椒粉1克醋几滴盐适量

  绿豆排骨汤做法步骤详解

  1

  准备食材：绿豆提前浸泡1个小时后沥干水，排骨泡出血水，姜一小半切片，其余的拍开。

  2

  冷水放排骨，放入姜片，倒入料酒，大火煮5分钟。

  3

  煮后的排骨用冷水洗净浮沫捞出。

  4

  高压锅放绿豆和排骨，加入姜块。

  5

  倒入冷水，加几滴醋和胡椒粉，大火烧开后转小火压10分钟，出锅前放盐调味即可。