凉拌卤豆腐皮

凉拌卤豆腐皮 所需材料

• 豆腐皮370克黄瓜（擦好的丝）100克香菜8克葱8克自制辣椒油3大勺卤料1包香油适量陈醋适量盐适量生抽适量

  凉拌卤豆腐皮做法步骤详解

  1

  豆腐皮用清水洗净。

  2

  将豆腐皮和卤料包一起放入沸水锅中，小火熬煮十分钟后关火。让豆腐皮浸泡在卤水中2-3个小时。

  3

  黄瓜擦细丝，葱切末，香菜切碎。

  4

  将豆腐皮从卤水中捞出，沥水后放进一个大碗中，加入黄瓜丝，香菜碎和葱末。

  5

  加入自制辣椒油3大勺，香油适量，陈醋适量，生抽适量，盐适量，翻拌均匀。