拌茄子

拌茄子 所需材料

• 茄子四根葱姜适量青红辣椒各1只蒜2、3瓣油盐生抽糖各适量

  拌茄子做法步骤详解

  1

  准备食材

  2

  所有食材洗净除茄子以外都切碎备用

  3

  炒锅入油烧热后下葱姜蒜煸香，再放入切碎的青红辣椒一起稍微煸炒。

  4

  然后开小火，加入少量的水，加入盐糖生抽，等汤汁烧开即可盛起放一旁。

  5

  烧锅洗净加适量水放入蒸架，大火烧开后（乘烧水间隙把茄子折断装盘）放入洗净的茄子。

  6

  大火蒸熟茄子。

  7

  等茄子稍凉用筷子撕成细条