炖肘子

炖肘子 所需材料

• 肘子1个姜片少许茴香桂皮香叶各1个油少许盐3小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油适量

  炖肘子做法步骤详解

  1

  准备好一个肘子，是前脚哦

  2

  然后过下水洗净，放入盆中

  3

  用牙签戳一戳肘子皮，均匀的抹上一层六月鲜酱油，腌制10分钟

  4

  锅里放入少许油，放入肘子，表皮煎一煎更香酥

  5

  然后将煎好的肘子放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶

  6

  加入适量的水

  7

  大火煮1个半小时，中途可以关火，翻个面继续烧

  8

  烧好之后用筷子戳一戳，穿透了就可以了