香卤猪肝

香卤猪肝 所需材料

• 猪肝450克
• 老橙皮25克蒜头2个姜4片八角3颗盐适量酱油适量

  香卤猪肝做法步骤详解

  1

  准备好食材。

  2

  把猪肝姜和蒜头、八角加适量水放锅煮五分钟，这样可以去除去除猪肝的腥味。

  3

  然后把焯过水的猪肝捞出放姜、蒜头、八角、酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟。

  4

  卤的过程中要各五分钟用筷子翻一下，以免粘锅。

  5

  把卤好的猪肝夹起用盘子装好晾凉。

  6

  晾凉后切片。

  7

  切好摆盘蘸蒜蓉酱就可以吃咯。