植物油
说起油不自觉地打个寒颤，不少减肥者更是拒绝用油，其实也没有必要完全不摄入油份，油脂本身对身体也有一定的帮助，特别是可以润肠排毒，平时有便秘困扰的人其实需要好好考虑自己是不是因为不吃油的缘故。
橄榄油、芥花籽油等食用植物油中含有单不饱和脂肪酸，进入体内后能有效降低胆固醇。而这种脂肪酸在杏仁等坚果种子类食品中也有哦，作为零食实在是很不错。准备了好油，你还需要控制吃油的分量，油份不要太多，稍微能足够烹调就OK了。
谷物类食品
从精制的白米，到小米、大麦、黍等，都属于谷物类食品，其中大麦中含有一种叫“β-葡聚糖”的水溶性纤维，可以降低胆固醇。
不少人认为吃米饭会让自己发胖，所以平常都不怎么吃这一类主食食物，但其实碳水化合物是脑部与身体的能量源，不摄入是无法保持体内平衡的。
被误认为吃饭会发胖，真相其实是因为在碳水化合物与脂质食物同吃的时候摄入过量，只要保持均衡的营养，花些功夫去改善饮食，吃什么都不会让你发胖哦！
