环境因素
众所周知，不同地方的特产都是不同的，那是因为不同地方的环境因素很大程度上决定了人们的行为，而同样道理，为什么众多大国，就我国是胃癌高病发区呢?那是因为我国的地理位置决定了我们的环境因素。国家又分不同区域，环境因素也大不相同，这也就导致局部地区胃癌病发较高，相对而言，某些地区病发率较低了。
为什么环境因素能成为胃癌的致病原因呢?其实原因很简单，假如你身处工厂林立的地方，那样就会增加你吸收工厂废气的数量，对身体就有很大的损伤了。相同道理，不同地方因为城市发展或者人们环保意识的差异，其有毒物质的含量不大相同，人们假若身处有毒物质较多的地方，胃癌发病率就相对增高了，反之则较低。另外，水源的干净对人体健康也是很重要的。
遗传因素
一个新生命的诞生，是精子和卵子的结合，并伴随着DNA的遗传。所以，在外观上，有的小孩像自己的母亲、有的小孩像自己的父亲或者有的小孩既像母亲又像父亲，这就是人体对外貌上的某些遗传。既然外貌都可以得到遗传，那么，作为以细胞为单位的胃癌又会不会得到遗传呢?答案是肯定的。学者在研究胃癌致病原因时，发现某些家庭的胃癌发病率比平常家庭的较高，但他们所处环境因素都基本差不多，那这又是什么原因呢?经研究发现，这些家庭多存有胃癌患者，如：父亲是胃癌患者或者母亲是胃癌患者、或者父母双方都是胃癌患者。这样的家庭，对后代的延续是有一定的影响的，但是，胃癌的遗传率却并不高，它的几率是比较低的。另外，胃癌的病发跟血型也有一定的关系，一些资料表明胃癌发生于A血型的人较O血型者为多。
