云耳红枣煲黄鳝
材料：黄鳝，云耳，红枣，生姜。
做法：
1.将云耳、红枣洗净，用清水浸泡，撕开、去核。
2.黄鳝宰杀干净，用热水烫去黏液，洗净切段，和生姜一同放入锅中，加水煮沸后，改文火煲一个小时，然后用食盐调味即可。
银耳南瓜补血汤
材料：南瓜，干莲子，银耳，红枣，冰糖。
做法：
1.银耳用温水泡发，南瓜去皮切滚刀块，莲子洗净去芯，红枣洗净。
2.烧开一锅水，放入银耳和莲子，用小火煮15分钟，然后放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至南瓜变软即可。
百合白果牛肉汤
材料：百合，白果，红枣，牛肉，生姜。
做法：
1.白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，红枣去核。
2.牛肉切片。将百合、白果、生姜放入锅内，加入适量的水，用大火煮沸之后，改小火煲至百合、白果熟烂，然后加入牛肉煮熟，用食盐调味即可。
