枳实粥
【据典】枳实性味辛、苦、微温、微酸，入脾、胃经，有行气消痰、散结消痞功效。《本草纲目》言其“逐停水，破结实，消胀满，心下急痞痛逆气，肋风痛，安胃气，止溏泄，明目”。
【食材】枳实10克，粳米100克。
【做法】枳实择净入锅，加水适量浸泡半小时，煎煮取汁，放入粳米，成粥即成。
【功效】本品行气消痰、健脾开胃，适合于脾胃不调，肠胃动力不足者佐餐食用。
温馨提示：孕妇不宜选用。
陈茗粥
【据典】茗，茶也。《本草纲目拾遗》记载，“三年久陈者入药，新者有火气”，故用陈茗。《本草纲目》言其“苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣……浓煎，吐风热痰涎。”煮粥服食，可防茶之苦寒败胃而彰显其食疗作用。
【食材】陈茶10克，大米100克。
【做法】陈茶择净入锅，加清水煎煮取汁，放入大米，成粥即成。每日一剂，分早餐、午餐温服。
【功效】本品消食化痰、清热止痢、除烦止渴，适合于食积、胃液分泌不足、萎靡不振者选用。
温馨提示：孕妇、哺乳期忌服；失眠、便秘、溃疡者不宜选用。
白术陈皮鲈鱼汤
【据典】白术性温、味甘、苦，有健脾益气、燥湿利水之功。《本草纲目》认为，白术振奋脾阳，补益长寿；鲈鱼也有益气健脾作用，配合成汤，意义非同一般。
【食材】鲈鱼640克，白术80克，陈皮12克，胡椒粉、盐等调料少许。
【做法】鲈鱼去鳞、内脏洗净，白术、陈皮洗净。白术、陈皮入煲锅，加水烧开，放鲈鱼，改小火煲2小时左右，加胡椒粉、盐等调料即成。
【功效】本品补气健脾、和中开胃，适用于病后失调、脾胃虚弱、形体消瘦、脾虚水肿者选择食用。
温馨提示：鲈鱼忌与牛羊油、奶酪同食。
