南瓜疙瘩面

南瓜疙瘩面 所需材料

南瓜疙瘩面做法步骤详解

1 切南瓜

南瓜去皮切小块。

2 打南瓜泥

放入辅食机中蒸熟，并搅打成泥

3 搅拌

打好的南瓜泥慢慢倒入面粉里，边倒入边搅拌，确保混合均匀，没有面疙瘩产生。打入蛋黄，再次搅匀。

4 切丝瓜

丝瓜削皮切块。

5 放入食材

一锅水，水开后放入南瓜块和丝瓜块。

6 放面糊

等水再次沸腾后，将面糊舀入漏勺里，压出一个个小疙瘩。透过漏勺孔滴落在汤里，形成颗粒分明的面疙瘩。等水再次沸腾后，就煮3～5分钟即可。