鲜味黄金砖

鲜味黄金砖 所需材料

鲜味黄金砖做法步骤详解

1 糯米装盘

提前泡好两个小时糯米，泡好的糯眯装盘。

2 蒸糯米

糯米放入锅中大火蒸25-30分钟即可。

3 开洋切碎

提前泡好的开洋切碎。

4 胡萝卜切丁

胡萝卜切成丁。

5 西芹切丁

西芹切成丁。

6 取出糯米

取出蒸好的糯米。

7 焯水

胡萝卜丁、西芹丁、开洋丁放入盛水的锅中，煮2-3分钟。

8 捞出

捞出胡萝卜丁、西芹丁、开洋丁沥干水分备用。

9 调味

糯米、盐、鸡精、糖、猪油、葱花、麻油依次放入小碗中。

10 倒入蔬菜丁

倒入开洋、胡萝卜、西芹至糯米碗中。

11 糯米装盘

糯米搅拌均匀，拌好后装入盘中将其压紧，最后放入冰箱冷冻。

12 糯米切块

取出冰箱里的糯米，切成长方形的长块。

13 炸糯米

糯米块放入热油中炸至两面金黄。

14 取出糯米块

炸好的糯米块取出沥干油，装盘即可。