陈皮香茄

陈皮香茄 所需材料

陈皮香茄做法步骤详解

1 主要食材

茄子、猪油、瘦肉、香菜、葱、蒜、陈皮。

2 剁瘦肉

瘦肉剁成末。

3 切猪油

猪油切碎。

4 腌制

把肉末和猪油碎放碗里，加上盐、葱末、蒜末、陈皮末搅拌均匀腌制几分钟。

5 挖茄碗

茄子洗净，切成段，用勺子挖空芯。

6 灌肉末

在茄碗里面灌满肉末。

7 蒸

把茄段放入蒸锅里面用中火蒸15-20分钟。