香焖牛肉

香焖牛肉 所需材料

香焖牛肉做法步骤详解

1 切蹄筋

蹄筋切段。

2 切牛肉

牛肉切小块。

3 切洋葱丝

洋葱切丝。

4 切土豆块

土豆去皮切块。

5 切西芹

西芹洗净切小段。

6 腌制

在牛肉里面加入黄酒、耗油、茴香、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀腌制几分钟。

7 食材入锅

锅烧热，倒入适量香油烧到8成热。依次放入姜片、大蒜瓣、葱段、洋葱、土豆、牛肉和蹄筋。

8 焖煮

盖上锅盖慢焖20分钟。

9 放入西芹

加入腌牛肉剩下的酱汁，放入西芹慢焖20分钟。

10 起锅

放入白芝麻和西芹叶搅拌均匀起锅装盘。