魔芋烩三丁

魔芋烩三丁 所需材料

魔芋烩三丁做法步骤详解

1 主要食材

魔芋、豆干、萝卜、高笋、姜、盐、油。

2 高笋去皮

高笋去皮。

3 清洗

白萝卜去皮洗净，高笋、豆干洗净。

4 切魔芋

魔芋切丁。

5 切香干

把香干切丁。

6 切萝卜

萝卜切丁。

7 焯水

把高笋丁、白萝卜丁，魔芋丁、香干丁焯水后捞起放入清水中冷却，捞起沥干备用。

8 调料汁

在碗里放入酱油、盐、白糖、姜片、生粉搅拌成料汁。

9 翻炒

热锅起油，倒入食材翻炒均匀后，再倒入料酒翻炒。

10 倒入料汁

倒入料汁翻炒。