美味泥鳅

美味泥鳅 所需材料

美味泥鳅做法步骤详解

1 主要食材

泥鳅、黑豆、姜片、盐、枸杞。

2 浸泡黑豆

黑豆洗净，用温水浸泡40分钟。

3 蒸黑豆

黑豆放入蒸锅，蒸熟。

4 烫泥鳅

把泥鳅放入沸水稍烫，捞起放入冷水。

5 祛除表面粘液

搅拌泥鳅，祛除泥鳅表面粘液，捞起沥干。

6 炒泥鳅

热锅起油，倒入泥鳅翻炒。

7 放姜片

放入姜片炒香。

8 放调料

放入清水、盐、料酒翻炒。

9 放黑豆

放入蒸好的黑豆翻炒。