蒜香生蚝

蒜香生蚝 所需材料

蒜香生蚝做法步骤详解

1 撬开生蚝

生蚝外壳刷洗干净，用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。

2 切蒜、辣椒、香芹

将蒜、辣椒、香芹切成末。

3 爆香蒜末

在锅里倒3勺油烧热，倒入蒜末爆香。

4 调佐料

将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面，再放盐和耗油搅拌均匀即可

5 生蚝浇调料

将拌好的调料浇在生蚝上。

6 烤生蚝

用锡箔纸把生蚝连盘子一起包裹好，放入烤箱，200度烤10分钟。

7 去锡箔纸再烤

掀开锡箔纸再烤10分钟。