蒸鲈鱼

蒸鲈鱼 所需材料

蒸鲈鱼做法步骤详解

1 调料汁

一勺料酒、一勺醋、一勺糖搅拌均匀。

2 腌制鲈鱼

鲈鱼处理干净，在鱼身划几条口，抹上调好的料汁，腌制20分钟。

3 泡发香菇

香菇用温水泡发。

4 给鱼抹淀粉

给鱼抹上一层薄淀粉。

5 放香菇

将泡发的香菇塞到鱼肚子里面。

6 下锅蒸

在鱼上撒上姜丝、葱丝、后放入蒸锅，待上汽后蒸8分钟。

7 倒掉鱼汁

鱼蒸好后，倒掉多余的汁水。

8 淋汁摆盘

淋上蒸鱼豆鼓，撒上葱丝、葱花。