凉拌金针黄瓜

凉拌金针黄瓜 所需材料

• 金针菇400克
• 黄瓜1根姜1片蒜头2瓣盐少许生抽适量香油1勺白砂糖少许小米椒1个白醋适量

  凉拌金针黄瓜做法步骤详解

  1

  金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。

  2

  姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。

  3

  调汁。碗中加入两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。

  4

  金针菇放入滚水锅中焯水至断生。

  5

  捞出金针菇放入碗中加入凉水冰一下。

  6

  黄瓜切成小条，码入盘中。

  7

  捞出金针菇沥干水放入盛有黄瓜条的盘子中间。